|
|
|
Bu sitenin tüm hakları saklıdır 2008
|
|
 |
....PRATIK BILGILER...
Tuz Miktari Yemeklere konan tuz miktari pisen yemegin cesidine gore degisir.
Sulu ve soslu yemeklere baslangicta az tuz koyun,yemek pisince tekrar ilave edebilirsiniz.
Kirmizi etli yemege,iyice pistikten sonra, beyaz etli yemege pismesine yakin tuz koyarsaniz yemekler daha lezzetli olur.
Yemek Tuzluysa Yemek tuzluysa fazla tuzunu almak icin,1 adet patatesi soyup yemeginize dograyin.bir kac dakika kaynatin.
Mumlar Mumlari kullanmadan once iki saat derin dondurucuda bekletirseniz daha uzun omurlu olurlar.
Et Yemekleri Et yemeklerine katilan bir miktar sarap etin iyice yumusamasini ve lezzetli olmasini saglar.
Sütünüz Kaymak Tutmasin Sut kaynarken icine bir parca tuz atarsaniz kaymak tutmasini onlemis olursunuz.
Sütün Tasmasini Önlemek Sutu kaynatacaginiz tencerenin agiz kismina sivi yag surerseniz sutun tasmasini onlemis olursunuz.
Çatal Biçak Temizlerken Catal bicaginiz uzerinde lekeler olusmussa,onlari camasir suyuna batirabilirsiniz.Camasir suyu hem temizler hemde mikroplardan arindirir.Daha sonra iyice durulayin.
Kristaller Kristalleri yikadiktan sonra icine sirke ve tuz konmus su ile durularsaniz piril piril olurlar.
Kek Kalibi Kek kalibina yagli kagit doseyin.Kagidin uclari kek kalibindan yuksek olsun.Keki firindan cikardiginiz zaman,kagidin uclarindan tutup keki kaliptan cikarabilirsiniz.
Sogan Sarimsak Kokusu Ellerdeki sogan,sarimsak kokularini giderebilmek icin ellerinizi haslanmis patatasle ovun.
Sigara Kullukleri Sigara kulluklerini tuzla silerseniz piril piril olur.
Etiket Izi Cesitli esyalarin ustundeki etiket izini mobilya cilasi surup kuru bezle silerek cikarabilirsiniz.
Çay Lekesi Pamuklu ve yünlülerde : Leke tazeyse, ilik suya bastirilmis bir bezle ovulur. Eskimis ise, içine limon suyu katilmiş ilik suda islatilmiş bir pamuk parçasiyla silinir. Ilik su ile çalkalanir.
Etleri yumusatmak icin Limon suyu etleri yumusatir. Sert etler bile limon suyu ilave edilerek pisirilirse hem yumusak ve lezzetli olur, hem de çabuk piser.
Ekmegin kuflenmemesi icin Ekmegin küflenmemesi için ekmek kutusuna artan ekmeginizi koyarken ufak bir kabin içine de tuz koymayi da ihmal etmeyin.
.... PRATIK ÖLÇÜLER....
| |
malzeme |
1 su bardagi |
1 corba kasigi |
1 kahve fincani |
1 cay bardagi |
| pirinc |
225 gr. |
15 gr. |
70 gr. |
100 gr. |
| bulgur |
200 gr. |
12 gr. |
60 gr. |
70 gr. |
| mercimek |
250 gr. |
15 gr. |
60 gr. |
75 gr. |
| nohut |
250 gr. |
15 gr. |
- |
- |
| fasulye |
200 gr. |
- |
- |
- |
| irmik |
180 gr. |
12 gr. |
50 gr. |
65 gr. |
| toz seker |
250 gr. |
15 gr. |
70 gr. |
100 gr. |
| findik,badem |
85 gr. |
6 gr. |
25 gr. |
40 gr. |
| ceviz ici |
65 gr. |
4 gr. |
25 gr. |
40 gr. |
| un |
140 gr. |
7,5 gr. |
50 gr. |
70 gr. |
| su,sut |
250 gr. |
- |
- |
100 gr. |
| kasar rende |
65 gr. |
4 gr. |
20 gr. |
35 gr. |
| margarin |
180 gr. |
15 gr. |
50 gr. |
80 gr. |
| sivi yag |
225 gr. |
15 gr. |
65 gr. |
100 gr. |
Hangi vitamin,hangi gidada bulunur?
| A vitamini |
Vucudun gelismesi.goz sagligi,solunum sistemi ve saglikli bir cilt icin gereklidir.
Karaciger,yagsiz et,sut,tereyagi,yumurta,yesil ve sari sebzelerde bulunur. |
| B vitamini |
B-1,B-2,B-6 ve B-12 vitaminlerini icine alan gruptur. Istah, sindirim ve sinir sistemi icin gereklidir.
B grubu vitaminler; tahillar, yagsiz et, bobrek, yurek, beyin, karaciger, yerfistigi, tavuk, ceviz, yumurta, kepek ekmegi ve yagli tohumlarda bulunur.
|
| B-1 vitamini |
Bugday, pirinc, misir, yulaf, dari, cavdar ve bunlarla yapilan besinlerde, kepek ekmeginde, mantar ve bira mayasinda bulunur.
|
| B-2 vitamini |
Sut, peynir, yogurt ve koyu yesil yaprakli sebzelerde vardir.
|
| B-6 vitamini |
Kumes hayvanlari, sigir ve koyun eti, karaciger, yumurta ve sutte bulunur.
|
| B-12 vitamini |
Karaciger, et ve yumurta bulunur.
|
| C vitamini |
Vucudun direncini artirir, mikrobik hastaliklardan korur, dokularin ve dis etlerinin sagligi icin lazimdir. En cok sigara icenlere gereklidir.
Portakal, mandalina, greyfurt, limon, havuc, cilek, kavun, taze kirmizi ve yesil biber, beyaz ve kirmizi lahana, maydanoz, kusburnu ve yesil sebzelerde bulunur.
|
| D vitamini |
Kalsiyum ve fosforun emilerek vucuda faydali bir hale gelmesi, kemiklerin gelismesi icin lazimdir. Balikyagi, sut ve tereyaginda bulunur.
|
| E vitamini |
Buyume ve ureme icin gereklidir. Bugday, pirinc, misir, dari, cavdar, marul, soya, yerfistigi, kabak cekirdegi, badem, susam, ceviz, zeytinyagi, aycicek yagi, misirozu yagi, pamukyagi ve yesil sebzelere bulunur.
|
| K vitamini |
Kanin normal surede pihtilasmasi icin gereklidir. Et, karaciger, domates, kabak, karnibahar, ispanak ve diger yesil yaprakli sebzelerde vardir. |
|
|
|
 |
|
|
|
|
